肽科普PEPTEC
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蛋白质在营养学中的地位,以及对人体健康的作用
蛋白质,营养学,人体健康 详情>
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人类食用蛋白质的历史及其演变过程
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肠内营养以及肠内营养制剂
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蛋白质在人体内被吸收的过程
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肽,以及功能肽的概念,和肽的分类
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肽与整蛋白、氨基酸的关系
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低聚肽对比整蛋白、氨基酸的营养与吸收优势
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食源性肽的安全性与使用特性
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蛋白质的致敏性
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食源性肽的食品开发
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食源性肽在营养方面的益处
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功能肽—小麦低聚肽
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功能肽—海洋胶原低聚肽
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功能肽—玉米低聚肽
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