肽科普
返回上一级食源性肽在营养方面的益处
1.食源性肽对人体有什么好处？
食源性肽是预消化的蛋白质，首先对改善人体的营养状况非常有帮助。因为低聚肽分子量小，可不需要消化或稍加消化就可以吸收，不仅对正常情况下的所谓“健康人”有益，对于病人，甚至是接受了胃肠道手术的病人也特别有效。
低聚肽除具有营养作用外，还具有多种生理功能，如增强免疫力、辅助降血糖、辅助降血脂、辅助降血压、抗氧化、改善营养性贫血等。
2.食源性肽在营养方面的作用？
1) 提高食物氨基酸的利用率，促进体内蛋白质的合成。
2) 提高矿物质如铁、锌等的利用率。
3) 促进生长发育，还有助于预防成年期慢性病的发生。
4) 某些低聚肽能够有效阻止脂肪的吸收，并能促进脂肪的代谢。
5) 一些低聚肽能够促进消化酶的分泌，降低肠道疾病的发生率。
6) 低聚肽与植物中的其他有益成分如生物活性多糖也具有协同作用。
