玉米低聚肽 

 

1、玉米蛋白有什么特点？

 　　玉米蛋白是指玉米中的蛋白类成分。从蛋白质类别看，玉米蛋白中包含有醇溶蛋白、谷蛋白、球蛋白、清蛋白，其中醇溶蛋白大约占到50%。从氨基酸组成看，玉米蛋白中支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）含量非常丰富，极具特色。

 

2、什么是玉米低聚肽？

 　　玉米低聚肽就是通过对玉米蛋白进行酶解提取制备获得的低聚肽类物质，其分子量小于1000D，易于吸收和利用。

 

 

3、什么是醇溶蛋白？醇溶蛋白在医疗中的作用？

 -醇溶蛋白是植物种子储存蛋白的组分之一，不溶于水，可溶于50%～90%乙醇。醇溶蛋白在医药行业也有普遍应用。

-醇溶蛋白中的谷氨酰胺可以定向刺激人体胃肠道的肌肉蛋白和糖原的合成，用于治疗胃病。　　

-醇溶蛋白具有维持细胞的正常功能与新陈代谢，具有美容护肤作用。　　

-醇溶蛋白还用作药物的缓释剂，延迟药物释放，直到药片到达肠部，保护它不受胃酸的破坏，或在血管中保证恒定释放速率，从而提高药效。

  

4、玉米低聚肽为什么能在白酒中溶解？ 

 　　玉米蛋白中醇溶蛋白的比例很高。玉米醇溶蛋白能溶于醇，与其有特殊的氨基酸构成有关。

 　　醇溶蛋白分子中不仅含有大量的疏水性氨基酸，而且还缺乏能带电的酸性、碱性和极性基团的氨基酸，同时还含有较多的含硫氨基酸。上述这些因素决定了其具有独特的溶解性，不溶于水，可溶于60%~95%的醇类水溶液中。以此制备的玉米低聚肽仍保留了玉米醇溶蛋白中的氨基酸构成，并且分子量更小，也具有很好的醇溶性。另外玉米低聚肽也易溶于水，因此，在白酒中具有非常好的溶解性。

 

5、玉米低聚肽有哪些方面的健康作用？

 -解酒醒酒的功能

-辅助降血压的功能

-保护肝脏的功能

-缓解体力疲劳的功能

 

6、玉米低聚肽为什么能够解酒？

 　　酒精（化学名称叫乙醇）在体内要先分解为乙醛，再被分解为乙酸，进而转化为对人体无害的物质。进入体内的酒精是在肝脏中被分解代谢的，并且与乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有着密切的关系。　　

　　研究发现，玉米低聚肽能够增强肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，增强分解代谢酒精的能力，促进酒精分解。由于玉米低聚肽促进体内酒精分解作用显著，在饮酒时食用一定量的玉米低聚肽，不仅能够适当增加酒量，也有助于减轻因饮酒导致的不适症状。

 

 

7、玉米低聚肽为什么能够辅助改善化学性肝损伤？

 　　科学研究证实，玉米低聚肽具有明显的保肝作用，这种作用与其具有较强的抗氧化作用有关。人体的肝脏组织由于毒物的侵害和体内自由基的破坏等等，就会加速氧化，出现肝功能的异常或肝区不适。

　　玉米低聚肽在体内具有类超氧化物歧化酶的活性，可以增强还原型谷胱甘肽过氧化物酶的水平，对超氧阴离子自由基和羟基自由基有很强的清除作用，有助于保护肝组织细胞结构和功能的完整性。