往届回顾
返回上一级食源肽功能应用学术交流会在日本召开
为推进食源肽国际合作学术研究以及日本市场应用发展，中国食品发酵工业研究院院长、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心主任蔡木易教授、功能肽产业化研究发展部及工程中心副主任鲁军博士等一行于2015年3月12日至3月20日赴日本，主持北京市蛋白功能肽工程技术研究中心第三届食源肽功能及应用学术交流会，并访问众多战略合作伙伴，就共同研究、市场开拓以及产品规划等展开讨论。
3月12日，蔡院长一行抵达大阪会见健康文化21株式会社立野哲社长、AIWAFoods株式会社尾﨑勝重社长、日本食品肽研究所株式会社陈少言社长等战略合作伙伴，讨论食源肽在日本的总体发展战略规划并安排学术交流会准备事宜。
3月13日蔡院长一行访问大塚制药株式会社大阪总社，对食源肽在大塚制药的运动饮料、抗疲劳饮料、保健品片剂、营养代餐产品等几大类型产品中的应用进行讨论，希望双方相互研究对方的产品结构，就下一步合作达成初步意向。
3月14日-15日，第三届食源肽功能及应用学术交流会在三重县鸟羽市召开，蔡院长作为会议主持人致欢迎辞，鲁军副主任进行“食源肽国际合作研究及产业化进展”演讲报告，東京大学田之倉優教授演讲“小麦低聚肽对肠粘膜屏障的保护作用研究”，京都大学佐藤健司教授演讲“超小分子低聚肽结构定性定量分析及机能研究”，日本理化学研究所小嶋聡一教授演讲“玉米低聚肽对肝细胞坏死/肝硬变分子机构影响作用研究”，前橋工科大学薩秀夫教授演讲“超小分子低聚肽透腸壁直接吸收及矿物质吸收促进实验研究”，大阪大学伊藤寿記教授演讲“PN-2低聚肽制剂对手术期病人营养及安全作用研究”，千葉大学江頭裕嘉合教授演讲“玉米低聚肽对酒精性肝损伤的保护作用研究”，日本和民株式会社麻植有希子博士演讲“复合低聚肽对高龄老人长期食用的安全性及功能作用研究”，Saraya株式会社吉田智博士演讲“玉米低聚肽对运动人群的体力恢复及功能作用研究”。会议期间，蔡院长一行分别会见各位演讲者以及参加会议的东京大学八村敏志教授、卫材食品化学株式会社、NUTRI株式会社等公司代表，详细听取合作研究进展并讨论下一步合作计划。
3月16日，蔡院长一行赴赤穂化成株式会社访问，池上良成社长、中川光司执行社长、森本博俊系长等参加会议讨论，就食源肽促进矿物元素吸收的研究及产品开发展开详细讨论，针对试制样品进行分析，实地考察工厂生产及研究设施。3月17日，蔡院长一行访问Saraya株式会社大阪本部，更家悠介社长、福田孝敏常务社长、代岛裕世副社长等参加会见，双方举行战略合作伙伴延长协议签字仪式，并就玉米肽运动营养产品及罗汉果糖中日市场合作展开详细讨论。3月18日，蔡院长一行访问大阪大学大学院医学系研究科生体机能讲座伊藤寿記教授研究室，就复合肽对手术期病人的合作研究进展进行讨论，并商讨了后续研究计划。
3月19日蔡院长一行与战略合作伙伴AIWAFoods株式会社尾﨑勝重社长、日本食品肽研究所株式会社陈少言社长等详细总结日本会议成果和日本市场合作进展，就下一步合作研究和市场开拓分区重点进行规划。通过此次访问，我院食源肽在日本的合作研究及市场开拓取得显著进展，加快了我院产品进入日本市场的节奏，同时有效地推进了北京市蛋白功能肽工程技术研究中心的国际化平台建设。
