肽科普
返回上一级 1.临床营养及其对人体的帮助
临床营养是为配合病人的临床治疗或增强治疗效果，促进患者康复，而根据营养学原理，采取的不同于常规日常膳食的营养干预措施。临床营养可以有针对性地为机体提供能量和所需的其他营养物质，维持和改善患者的生理和健康状况，并且通过选择不同的营养给予途径、不同的营养构成和不同的营养素剂量，可产生不同的效果，包括辅助改善体内代谢、免疫调节、干预炎症反应、保护内脏的结构和功能以及治疗某些疾病等。临床营养对营养物质的性状和构成、给予途径都有特定的要求，由于临床营养食品具有针对性、有效性及能够增加病人对某些药物的耐受性或提高治疗效果，对于促进康复，延长寿命非常有帮助，应用越来越普遍。 2.食源性肽的临床医学用途
主要是用于制备肠内营养制剂或肠内营养食品。现在国家已经制定了《特殊医学用途配方食品通则》，其中明确规定，这类食品中的氮源营养素可以使用肽类物质。食源性低聚肽为预消化的蛋白质，达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度，可高效改善相应人群的蛋白质营养状况。另外，以低聚肽为氮源的肠内营养食品，与以氨基酸为氮源的要素膳相比，由于降低了渗透压，食用者具有更好的耐受性。
